被割裂的“3个”安徽，藏着最真实的中国
作者：第一人文01
安徽，是三个省——此言虽戏谑，却道出了实情之微妙。
安徽之地，内部差异之巨，宛若三省并立，各具风华。
每当安徽以“徽”文化之名，向外展示其粉墙黛瓦、江南水乡的柔美画卷时，总似有所保留。
须知，“安徽”之名，实乃安庆与徽州之合，一南一北，跨江而立。
更有淮河北岸，三者共绘安徽之全貌。
简称“皖”，非“徽”，亦昭示着这片土地历史的深沉与多元。
“安徽”作为省名，不过三百余年，然淮河、长江穿境而过，早将此地划分为皖北、皖中、皖南三域，各具特色，历久弥新。
02
历史长河中，皖北、皖中、皖南，鲜少同框，自然条件与文化渊源，皆差异显著。
提及安徽，无论何人何景，皆难以全概，皆只能窥其一斑。
曾闻一笑谈，述一北京师者，于杭州授业时，分享其暑期游学之趣。
众师相聚，互道来历，中有一人，每被问及，皆答“北方人”。
师者好奇，追问其详，方知乃安徽人士。
彼时课堂，笑声连连，皆因不解安徽之南北难辨。
然细思之，安徽之北人，实乃成立，吾辈当初之笑，未免草率。
03
安徽，于地理认知中，常为灰色地带。
北人视其为南，南人视其为北；中部诸省觉其与江浙沪相近，而江浙沪人又觉其非圈内之属，更似中部。
外人难以定位，因其非南非北，亦南亦北。
安徽内部，则以长江、淮河为界，划分三域：
淮河之北，为皖北，亳州、阜阳诸市赫然在列；
长江之南，为皖南，宣城、黄山等地风光旖旎；
淮河与长江之间，则为皖中，合肥、六安等城市星罗棋布。
皖北、皖中、皖南，非但地域之分，更是生活环境与文化习俗之别。
两条河流，如神来之笔，绘就安徽三色画卷。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”晏婴之语，道出淮河南北差异之巨。
近代地理学更以秦岭-淮河一线，划定中国南北。
此线，亦为800毫米等降水量线、1月0℃等温线，乃至气候、农业之分界。淮河穿安徽而过，南北风光，迥然不同。
04
皖北，典型的北方风貌。淮北平原广阔，王侯将相故里众多，与中原腹地交往密切。
皖北人，勤劳质朴，尊礼守义，习武之风盛行，性情直爽。
泗州戏、凤阳花鼓等民间艺术，尽显北方民风之粗犷。
历史上，淮河水旱灾害频发，皖北人民冲破苦难、追求幸福之形象，深入人心。
小岗村之传奇，更是中国改革开放之先声。
相较于皖北之豪迈，皖中则显得低调许多。
合肥、安庆等城市，曾相继为安徽省会。
清代时，安庆为政治文化中心，后因太平天国战乱，省会北移合肥。
然合肥之崛起，实为近代之事。建国后，合肥虽为省会，但长期对全省带动有限。
反观南京，对芜湖、马鞍山等城市影响深远，“徽京”之戏称，不胫而走。
进入本世纪，借“中部崛起”之东风，合肥工业经济突飞猛进，铁路交通条件改善，成为资源集散之地。
经济指标屡创新高，GDP跻身全国省会城市前十，“霸都”之名，不胫而走。
然合肥之发展，亦引安徽人怨言，谓其吸引资源过于霸道。合肥之省会形象，尚待时日塑造。
05
皖南，则为安徽之文化瑰宝。
若论文化底蕴与历史积淀，皖南对安徽乃至中国文化之影响，不可小觑。
晋代“衣冠南渡”，名士大族南渡长江，聚于皖南，文化昌盛之风渐起。
宣州山水之美，鱼米之丰，文化世家辈出，迁客骚人纷至沓来。
敬亭山之下，诗人辈出；宣纸、宣笔、徽墨，名扬四海。
南宋后，宣州渐衰，徽州崛起。徽州多山，本为闭塞贫瘠之地，却因徽商而闻名。
明清时期，徽州文教勃兴，商贸繁荣。
徽商走南闯北，回乡兴建徽派建筑。
白墙灰瓦、梯田古桥，掩映于白云炊烟之中，成为国人精神之原乡。
虽古徽州之名已逝，但徽州文化之影响犹在。
安徽对外宣传，仍以徽州为名片。
徽州，从情结变为文化现象，然徽州非安徽之全部也。
地理上，皖北属北；文化上，皖南属南。
皖中则如过渡之地，介于南北之间。
三地水土各异，区域认同与文化归属感截然不同，俨然三省并立。
实则，安徽之历史，多为分裂对立之背景板。
安徽建省之始，不过康熙六年。
此前，安徽与江苏同属江南省，再前则为南直隶。
追溯更远，安徽之地，常为各方势力对抗之前沿。
大一统时期，亦依地理条件划分行政区管理。
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安徽无统一之方言，淮北人难懂淮南人之语。
皖北人讲中原官话，与普通话相近；
过淮河而南，方言渐难；皖中以江淮官话为主，兼融南北；
皖南则方言多元复杂，吴语、徽语交织。
安徽亦无严格之安徽菜。
徽菜虽列八大菜系，然仅为徽州之味。
安徽菜被分为皖南、沿江、沿淮三大风味，再细分为五大流派。
皖南之徽菜重油重色重火功；
皖北之菜咸鲜微辣酥脆醇厚；
皖中之菜则近淮扬风味，刀工精细口味平和。
07
安徽之境遇，与邻居江苏相似。
乾隆年间，江南省一分为二，江苏、安徽格局初定。
不合理的划分，使不同地理与文化单元共处一室，数百年过去，差异依旧难以调和。
然，何须调和差异？三个安徽，岂非更佳？
历史以玩笑之态，安排下命中注定之路。正因如此，我们方得见这片土地之精彩。
三个安徽，让我们从三面观中国。
皖北之中，见传统乡土中国之深厚；皖南之中，见文教商贸中国之繁荣；
皖中之中，见近现代发展中国之崛起。
我们爱这样的安徽，亦如我们爱这样的中国。
安徽或许不光鲜耀眼，却总以深沉之姿，默默絮语昨日今日明日。
无论何种境遇下，皆能赋予我们爱悯与鼓舞。
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