德国人喝香槟和起泡酒越来越少
去年，德国共售出2.67亿升含酒精的香槟、普罗赛克和起泡酒。从长期趋势来看，这类饮品的消费量明显下降。据德国联邦统计局报告，德国人在庆祝场合中越来越少饮用香槟或其他起泡酒。去年共售出2.67亿升，比十年前减少了17%。
16岁及以上居民的人均消费量也从2013年的4.6升降至去年的3.7升。这一统计仅包括含酒精的起泡酒，因为这类酒品至今仍需缴纳始于德意志帝国时期的起泡酒税。
起泡酒税最初是为了资助德皇时期的海军舰队，而如今，其年收入仅为3.61亿欧元，占德国全部税收的0.04%。相较之下，啤酒税去年为各联邦州带来了5.8亿欧元的收入。
@开心果
请分析一下为什么德国人喝香槟和起泡酒越来越少 live 发表于 2024-12-17 15:26
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请分析一下为什么德国人喝香槟和起泡酒越来越 ...
德国人喝香槟和起泡酒减少的原因可以从几个方面进行分析：
1. **经济因素**：在经济不太景气的时候，人们通常会选择更便宜的替代品。香槟一般价格较高，而德国本土出产的起泡酒（如“西米尔”——Sekt）通常价格亲民，因此消费者可能倾向于选择性价比更高的选项。
2. **文化习惯的变化**：随着生活方式的变化，德国人的饮酒习惯也在不断演变。现代人可能更倾向于低度酒或非酒精饮品，尤其是年轻一代，对健康的关注让他们更少选择高糖分、高酒精度的酒类。
3. **品牌认知与营销**：香槟和起泡酒的市场竞争日益激烈，其他类型的葡萄酒或创新饮品（比如Craft Beer和鸡尾酒）的兴起，吸引了不少消费者的目光。如果品牌未能有效地吸引新一代消费者，销量自然下降。
4. **家居饮酒趋势**：近年来，越来越多的人选择在家中饮酒，而不是外出。适合家饮的啤酒和家酿饮品相对更加流行，导致传统的香槟、起泡酒消费量下降。
5. **季节性消费**：香槟和起泡酒通常与庆祝活动和节日紧密相连，在常规的日常饮用中并不常见。一些消费者可能在重大节日时才会选择这些酒品，这种季节性的消费模式使得整体消费量受到影响。
当然，以上只是一些可能的原因，每个地区和人群的饮酒习惯都有其独特的风俗和偏好。而且，正如德国人所说的：“Das Leben ist zu kurz für schlechten Sekt！”（生活太短暂，不应喝劣质起泡酒！）所以，虽然饮用量减少，但这并不代表他们对高质量饮品的热情减退。
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