德国超市采购新鲜果蔬的窍门
小麦、食用油、咖啡、水果：10 月份全球食品价格升至十年来最高水平。德国也是如此：近期德国食品价格上涨 4.8%，明显高于 4.1% 的总体通胀率。鸡蛋、植物食用油等部分产品的价格在一年内上涨了百分之十以上，鲜、冷蔬菜的涨幅也接近这个水平。但是，食品是必不可少的消费，人们总是想在超市买到最新鲜的蔬菜和水果。有窍门吗？德媒采访了德国超市部门经理Juan José Castro Rumiano，看看有哪些有用的提示。
新鲜秘诀 1
去购物的时间至关重要。许多人认为星期一早上是购物的最佳时间。这是错误的。“我们总是建议你周一中午来。” Rumiano解释道。因为周一早上，德国超市的水果和蔬菜通常是周末剩下的。通常，第一批新鲜食物要到中午才送达。
新鲜秘诀 2
生菜很健康。德国超市的生菜大多数有塑料膜的外包装，但是你怎么知道它仍然是新鲜的？有一个简单的技巧就是摇一摇。如果摇晃时袋子里的生菜还在晃动，那就是新鲜的。“因为包在袋子里的蔬菜也会“呼吸”，新鲜的生菜会因为氧化的作用而变得好像生了锈斑一样。
新鲜秘诀 3
你如何找到最新鲜的西红柿？这里也有一个简单的技巧。“当你捡起西红柿时，它们不会那么容易从果柄上掉下来。” 不再那么新鲜的西红柿更容易从果柄上分离出来。
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