良乡 发表于 2017-6-28 10:08
我也一直想入个好点的半自动，急要就用nespresso，不急就慢悠悠的磨豆，半自动煮。
总觉得全自动有股工 ...
espresso其实本来就是特别工业化的东西。。。。。
半自动和全自动在硬件条件相似的情况下，出品唯一的区别就在装粉压粉环节，一个人去做，一个机器做。半自动（仅指家用机）唯一的优势是中端往上的机器在发热片和泵的方面做得用心得多，直接提升出品品质。而同档次的全自动机都是搞些花里胡哨的功能卖噱头的，核心部件和低端机器没啥区别。
也不存在什么慢悠悠磨豆。只有极少的手动磨豆机可以极为勉强的达到espresso的要求，出品差多了的情况下价格比电动粉机还贵。
要想玩悠闲，还是手冲吧，逼格比espresso高多了。
coolsear 发表于 2017-6-30 08:40
espresso其实本来就是特别工业化的东西。。。。。
半自动和全自动在硬件条件相似的情况下，出品唯一的区 ...
不明白手冲为什么好，就是直接往咖啡粉上浇热水，咖啡机是15bar压强，可以更多萃取咖啡的精华。
本帖最后由 coolsear 于 2017-7-9 22:29 编辑
德国狼 发表于 2017-7-9 18:25
不明白手冲为什么好，就是直接往咖啡粉上浇热水，咖啡机是15bar压强，可以更多萃取咖啡的精华。
高压萃取的不一定是更多精华呀，比如espresso咖啡因含量就很低。
而且反过来，手冲也可以说长时间萃取可以萃取更多精华{:5_319:}
喝那些价格昂贵的单品咖啡，手冲，或者一些类似手冲的萃取方法（比如法压、爱乐压、滴漏之类）确实比稀释之后的espresso更好。
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已入HD8975 才714 太合算了