SeanJohn 发表于 2014-8-23 22:09

blumchen 发表于 2014-8-23 20:24
日本的米饭很好吃，米和锅都有关系，光有锅也不行，还得有好米

对，要用香米和好锅，米饭感觉被重新定义了一样

ayanamiran 发表于 2014-8-23 22:43

除非不锈钢内胆，不然锅再好内胆也不能使劲蹭。
我都不用电饭煲好多年了，amazon买了个电蒸锅，蒸米饭还可以蒸点别的。用处蛮多的。可以定时。也没有用内胆的问题了。便宜的才20。挺好用的。不比电饭煲慢

gusta 发表于 2014-8-24 07:58

本帖最后由 gusta 于 2014-8-24 09:00 编辑

SeanJohn 发表于 2014-8-23 23:09
对，要用香米和好锅，米饭感觉被重新定义了一样

好像小日本很少用香米，小日本也很少种，反而中国南部，南亚喜欢用这种，自己感觉只是一般，上口容易罢了
好的米，如何处理，是否加混合米，根据自己口味，洗完凉一会，让米吸下水，加水有讲究，自己琢磨的东西，加点油也可是试试效果。
楼上的方法也不错，好像越南泰国那里有种竹编的器具，很适合蒸糯米的，倒是想搞个玩玩。

珠圆玉润 发表于 2014-8-24 11:29

东北大米怎么煮都好吃，跟寿司米接近，香米北方人很多都不大喜欢，闻着香，吃着不糯

夏天撒野的猪 发表于 2014-9-6 13:34

ayanamiran 发表于 2014-8-23 23:43
除非不锈钢内胆，不然锅再好内胆也不能使劲蹭。
我都不用电饭煲好多年了，amazon买了个电蒸锅，蒸米饭还可 ...

求链接我看有人说老家古老的方法就是蒸米饭，可是我没吃过。。。

夏天撒野的猪 发表于 2014-9-6 13:36

timhu1122 发表于 2014-8-22 18:38
这么高端，，，我家煮饭用的最简单的Tristar的那款，十几二十欧的样子，挺好用的。。。用坏了买个新的也不 ...

我看amaozn 评价 三个月就掉涂层， 很怕吃进肚子，如果没这个问题就很好

夏天撒野的猪 发表于 2014-9-6 13:37

tkkk3 发表于 2014-8-22 22:14
Panasonic SR-PMH151
http://www.amazon.cn/gp/product/B004EBU1VE/



谢谢啊， 这个单独用容器洗米 有一点点麻烦。。。我想买个小点的 三口之家

夏天撒野的猪 发表于 2014-9-6 13:38

gusta 发表于 2014-8-23 09:32
象印最好的差不多600到700欧吧，可以去chiphell看看，但还得买变压器。国外版的号称都是阉割的。
上象印的 ...

不需要最好的啊， 我看amazon 一般的就200上下， 就是变压器 麻烦啊

夏天撒野的猪 发表于 2014-9-6 13:40

SeanJohn 发表于 2014-8-23 23:09
对，要用香米和好锅，米饭感觉被重新定义了一样

象印是不是就在亚马逊买呢，还有更便宜的地方么

moudy 发表于 2014-9-6 18:07

SeanJohn 发表于 2014-8-23 16:21
夏普有一款自动在锅里淘洗的电饭锅。。。

http://life.yesky.com/25/33837025.shtml


蛋疼啊。去amsterdam转悠的时候顺手从土星35欧拎了个电饭锅，贼好用。一年换一口600欧也够用18年的
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