sflower21 发表于 2014-7-29 18:17

酱油和醋都不敢在亚超买了。德国超市的意大利醋的味道和香醋有一拼，放心安全！

李猫儿 发表于 2014-7-29 20:29

李锦记的我吃着也还行
珠江桥的酱油亚超我只买过一次
什么味道我记不起来了

生物-心理-社会 发表于 2014-7-30 19:10

bjzjyang 发表于 2014-7-29 16:44
请问为什么要无小麦粉的呢？

有一本近4-5厘米厚的书专门论述麦子的书，不是三言二语能阐述的。简单说吧：小麦和米因它的需求量大，早就大量种植。可怕的是为了获利最大化，已是利字当头，成了工业化大批量生产。为了减低成本，什么手段都用上，根本不考虑喂人，更何谈健康。另外啥叫纯黄豆酿造酱油？就这么简单。。。

唉！下雨打雷，将无线信号都打断了{:5_382:}

bjzjyang 发表于 2014-7-30 19:59

生物-心理-社会 发表于 2014-7-30 19:10
有一本近4-5厘米厚的书专门论述麦子的书，不是三言二语能阐述的。简单说吧：小麦和米因它的需求量大，早 ...

但是食品本身就是食品工业啊。 多少年了。 Bio也只是一鼓风， 也不是特别靠普。 现在生活节奏太快了。 想身心健康， 也不是光靠吃就行。 能写下书名么？ 我找来看看。 多谢多谢~~

degewo 发表于 2014-7-30 20:27

生物-心理-社会 发表于 2014-7-24 17:44
记得10多年前欧洲海关查出进口酱油有严重问题（记不清啥牌了），还容易致癌。后来澳洲，美国亲戚也传来警 ...

MM，你都买啥牌子的呢？能推荐下不？

天使问号 发表于 2014-7-30 20:39

全部换李锦记了。感觉还可以。

xingfu 发表于 2014-7-30 20:40

sflower21 发表于 2014-7-29 19:17
酱油和醋都不敢在亚超买了。德国超市的意大利醋的味道和香醋有一拼，放心安全！

求意大利醋的牌子{:5_336:}

sflower21 发表于 2014-7-30 20:43

每个超市都有，牌子无所谓，买深色的，味道超想香醋{:5_318:}

caffee 发表于 2014-7-30 20:55

生物-心理-社会 发表于 2014-7-24 19:42
我刚去找出来,它有over 300 years ofExcellence。自然酿造，无色素、增味素。All-PURPOSS”万“字图 ...

这个酱油的味道真心很怪，通常用来吃寿司的好像，和中国的酱油完全不一个概念

leonie78 发表于 2014-7-30 22:03

caffee 发表于 2014-7-30 21:55
这个酱油的味道真心很怪，通常用来吃寿司的好像，和中国的酱油完全不一个概念

这个可以用来炒菜 这个牌子有专门的寿司酱油 小玻璃瓶的
同中国酱油味道不同在于成分不一样。这个酱油就四种成分，普通的中国产的酱油李锦记 海天 珠江什么的 成分比这个多多啦 有E几几很多添加剂 前几天在Bio超市看到酱油 大致也是这四种成分
不过这也是个人喜好的不同 我对食品成分的关注比味道要多

leonie78 发表于 2014-7-30 22:10

bjzjyang 发表于 2014-7-30 20:59
但是食品本身就是食品工业啊。 多少年了。 Bio也只是一鼓风， 也不是特别靠普。 现在生活节奏太快了。 想 ...

一个人的健康程度不能靠吃决定，不过吃是很重要的一部分投资。

生物-心理-社会 发表于 2014-7-31 08:18

bjzjyang 发表于 2014-7-30 19:59
但是食品本身就是食品工业啊。 多少年了。 Bio也只是一鼓风， 也不是特别靠普。 现在生活节奏太快了。 想 ...

难得碰上知音！{:5_377:} 光靠吃、其实就靠物质，不但身心健康不了，还会拖累承受不了的机体！当今连治病都在摆脱生物医学模式。可在聚萍等许多中文网知者甚少{:5_386:}
工业化从西方开始，经过时间的检验已叠现弊端，回归自然就不招自来了。Bio是还没有到靠谱程度，但他们的深层含义不可小视。。。
有点太沉重了吧~

书名如下

生物-心理-社会 发表于 2014-7-31 08:20

补上：

卷饼狂热分子 发表于 2014-7-31 12:08

那个万字酱油不就是各种亚洲餐馆的桌子上的标配吗，至于传的的这么神...

datouxiaozi 发表于 2014-7-31 12:55

瑞士有一档节目也是一个独立的机构做各种测试的，有点像德国的Stiftung Warentest ,他们半年前就针对市面上的酱油做了测试.第一名的是Aldi 出的亚洲酱油，第二名就是万字牌酱油.节目还专门提到，什么是好的酱油，就是成份越少味道越醇才是好.珠江也在评选的酱油行列，不过得分不高.

卷饼狂热分子 发表于 2014-7-31 13:49

datouxiaozi 发表于 2014-7-31 13:55
瑞士有一档节目也是一个独立的机构做各种测试的，有点像德国的Stiftung Warentest ,他们半年前就针对市面上 ...

让瑞士人来测酱油的口味，naja，瑞士人觉得好吃的中餐中国人能觉得好吃么

皮蛋豆子 发表于 2014-7-31 14:11

生物-心理-社会 发表于 2014-7-24 18:44
记得10多年前欧洲海关查出进口酱油有严重问题（记不清啥牌了），还容易致癌。后来澳洲，美国亲戚也传来警 ...

那现在都在哪买呢？

皮蛋豆子 发表于 2014-7-31 14:14

duden 发表于 2014-7-27 15:26
德国超市里的Maggi Würze也很好啊

请问这个可以代替国内的酱油功能吗？ 谢谢

皮蛋豆子 发表于 2014-7-31 14:18

生物-心理-社会 发表于 2014-7-28 22:41
每次买各种，所以记不太清楚貌似1-2欧左右。醋还是欧洲的果醋好，中国储都用米做的。我不太放心亚洲的米 ...

欧洲的果醋能不能麻烦上个图看看，或者告诉下单词是什么，多谢

皮蛋豆子 发表于 2014-7-31 14:19

sflower21 发表于 2014-7-29 19:17
酱油和醋都不敢在亚超买了。德国超市的意大利醋的味道和香醋有一拼，放心安全！

什么样儿的 {:5_338:}

sflower21 发表于 2014-7-31 15:52

是生抽

生物-心理-社会 发表于 2014-7-31 19:13

皮蛋豆子 发表于 2014-7-31 14:18
欧洲的果醋能不能麻烦上个图看看，或者告诉下单词是什么，多谢

不谢！在洋超市可以连酱油、醋一起买齐，方便许多。欧洲的果醋有Apfelessig、Weinessig und Balsamico等。我是根据自己口味兑的较多。

生物-心理-社会 发表于 2014-7-31 19:23

caffee 发表于 2014-7-30 20:55
这个酱油的味道真心很怪，通常用来吃寿司的好像，和中国的酱油完全不一个概念

偶从来没赶脚中餐馆标配的日本酱油好吃，也不知他们是用得名副其实的万字牌吧？

degewo 发表于 2014-7-31 20:57

datouxiaozi 发表于 2014-7-31 12:55
瑞士有一档节目也是一个独立的机构做各种测试的，有点像德国的Stiftung Warentest ,他们半年前就针对市面上 ...

ALDI 的亚洲酱油是什么牌子？

lekallna 发表于 2014-8-1 08:58

degewo 发表于 2014-8-1 11:05

生物-心理-社会 发表于 2014-7-31 19:23
偶从来没赶脚中餐馆标配的日本酱油好吃，也不知他们是用得名副其实的万字牌吧？

MM 哪里有卖大瓶 万字酱油的？去了KAUFALND 只有小瓶装的。

vitella 发表于 2014-8-1 14:18

日本酱油是塑料瓶包装，一般不是说咸味东东最好不要用塑料包装的吗？所以我看了就不想买。现在只买李锦记的

xenia 发表于 2014-8-1 14:47

生物-心理-社会 发表于 2014-7-30 20:10
有一本近4-5厘米厚的书专门论述麦子的书，不是三言二语能阐述的。简单说吧：小麦和米因它的需求量大，早 ...

dumm wie brot
最近男友也在研究这本书，然后宣布禁面包 禁意大利面 禁小麦啤酒 等等等等
还买了一本书也是那人写的，里面是什么是能吃的
可是我觉得真要严格这样生活不但成本飞涨，时间也花不起啊

my1206 发表于 2014-8-1 14:47

degewo 发表于 2014-8-1 12:05
MM 哪里有卖大瓶 万字酱油的？去了KAUFALND 只有小瓶装的。

东方行 有卖大包装的万字

比其他亚超便宜20%

一直都吃这种日本酱油

leonie78 发表于 2014-8-1 18:21

degewo 发表于 2014-8-1 12:05
MM 哪里有卖大瓶 万字酱油的？去了KAUFALND 只有小瓶装的。

所有的亚超都有卖的 中国人开的 越南人开的 日本人开的 韩国人开的 都有
万字酱油在欧洲很流行
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