东飘西荡 发表于 2011-11-11 17:40

【美食DIY】南瓜篇---南瓜奶油浓汤

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-11-12 19:00 编辑

成品
http://dolc.de/data/attachment/forum/201111/12/185930ztvqejpzpa9japwq.jpg

东飘西荡 发表于 2011-11-12 12:04

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-11-12 18:59 编辑

材料

南瓜500g,奶油200g,黄油20（约），盐适量。


1-南瓜去皮去籽，切小片状。


2-黄油下锅融化，倒入切好的南瓜片，煸炒一下，加水，水的量即将没过南瓜就可以（我是用料理机打碎的，如果有姐们家有stabmix打碎的话可以适量少加点水）。




3-等到水快要煮干的时候离火，倒入料理机内打碎后再继续南瓜到处锅中，加入奶油（如果觉得汤过于浓稠的话可以再适量加点牛奶），搅匀，烧开。根据个人的口味加入适量食盐即可。






4-装盘喽。。。爱美的JM们还可以撒点南瓜子和打好的奶油做装饰。这样懒人美汤就完成了哈。

总结-
如果JM家有stabmix的话，这个汤是非常非常省事的。不用料理机倒来倒去的麻烦。

葡萄仔 发表于 2011-11-12 19:02

{:5_335:} http://dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1397691&page=1&extra=#pid27454360

东飘西荡 发表于 2011-11-12 21:21

谢谢哈。因为很久没有弄这类的汤了，所以也没觉得没stabmax有多少不方便的，结果昨晚南瓜汤后越发觉得这个stabmax必须得买哈。呵呵。。。结果今天就去败了一个。
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