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看方子
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好好吃的样子啊
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最爱的蛋糕啊
来学习一下哈
按楼主的方子作了个轻乳酪,包了四层锡纸,水浴倒是没有渗漏的问题,但是蛋糕回缩很厉害啊,刚开始还长得挺高,凉了后就慢慢缩回去了,最后像大饼一样,郁闷啊!!求帮助!!{:4_284:}
kk
lioncat 发表于 2011-11-2 14:51 static/image/common/back.gif
按楼主的方子作了个轻乳酪,包了四层锡纸,水浴倒是没有渗漏的问题,但是蛋糕回缩很厉害啊,刚开始还长得挺 ...
正常正常,我也缩了些,好吃么?
hzyy405 发表于 2011-11-2 19:10 static/image/common/back.gif
正常正常,我也缩了些,好吃么?
烤的时候太香了,吃起来也不错,不甜。不过就是太像大饼,太薄了……
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看一下轻乳酪的食谱呀。学习中。
lioncat 发表于 2011-11-3 13:29 static/image/common/back.gif
烤的时候太香了,吃起来也不错,不甜。不过就是太像大饼,太薄了……
你多大的模子?
顶起来,看看{:5_335:}
轻乳酪好吃±
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hzyy405 发表于 2011-11-3 16:06 static/image/common/back.gif
你多大的模子?
应该是6寸模……不过调好料倒进去的时候就感觉比较少……难道是七寸的?!
学习学习
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