nethcan 发表于 2010-4-26 18:10

木耳烧汤不错啊，炒肉片也可，不过和土豆比较配的，我觉得还是香菇
每次木耳下油锅之前，都要全副武装，不然肯定被溅得到处都是烫伤了

沸腾鱼乡 发表于 2010-4-26 19:56

我不是笨猫 发表于 2010-4-26 20:10

跟姜炒味道也不错，木耳炒肉也好吃

tiantian15181 发表于 2010-4-26 20:58

木耳炒肉片~或者红烧肉的时候最后放木耳进去，也很好吃~

Emanuel 发表于 2010-4-26 22:53

木耳炒鸡蛋，木耳炒肉片，就是所谓的木须鸡蛋和木须肉
炖鸡汤、排骨汤的时候可以加些黑木耳，刚开始就放进去同煮，木耳吸收了汤的味道，非常好吃
还有可以做炒素，和百叶结、炸过的素鸡、竹笋、烤麸，用少量的酱油小火炖20分钟左右就好了，这个算是江浙一带的南方菜了

jujuwjm 发表于 2010-4-27 12:45

木耳炒鸡蛋，木耳炒肉片，就是所谓的木须鸡蛋和木须肉
炖鸡汤、排骨汤的时候可以加些黑木耳，刚开始就放进 ...
Emanuel 发表于 2010-4-26 23:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   多谢拉，我爱吃素的，不过炒素需要笋，面筋，烤麸，德国买不到；木耳炒鸡蛋，炒肉片我做过，做得不太好吃。

Emanuel 发表于 2010-4-27 15:33

多谢拉，我爱吃素的，不过炒素需要笋，面筋，烤麸，德国买不到；木耳炒鸡蛋，炒肉片我做过，做得不 ...
jujuwjm 发表于 2010-4-27 13:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

笋，面筋，烤麸，亚超都有的，不过这道菜做起来有点麻烦，不过非常好吃

IBMIBM 发表于 2010-4-27 19:56

回复 17# Emanuel


    木耳泡一个晚上就不会爆锅了
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查看完整版本: 今天做了好吃的酸辣炒黑木耳，非常好吃方便，谢谢jms!